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Patrimoine, àvisiter, Châteaux, monuments en Gironde
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CATTIAU
2 BIS RUE DE LA PORTE BRUNET
33330 Saint-Émilion
(Gironde)
Tél : 05 57 24 42 13
http://www.lescordeliers.com
https://www.facebook.com/LesCordeliers/?ref=ts&fref=ts
Les Cordeliers élaborent, depuis 1892, des vins effervescents selon la méthode traditionnelle, en blanc et rosé, brut et demi-sec, dans les caves souterraines du cloître des Cordeliers, à la fois monument historique classé UNESCO et lieu de vinification.
Ces vins sont élevés à 20 mètres sous terre, dans les galeries longues de 3 km, autrefois galeries d’extraction de calcaire utilisé pour la construction de la cité, qu’on parcourt en évoquant les étapes de la méthode traditionnelle nécessaire à l’élaboration de ces vins.
Conçus à partir des cépages les plus prestigieux du Bordelais, ils produisent des bulles d'une extrême finesse et font valoir leurs arômes fruités tout en saveur et en légèreté.
Visite guidée d'Avril à Octobre. Réservation sur le site de l'Office de Tourisme de Saint-Emilion.
Panier repas champêtre.
Gourmandises salées et sucrées.
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