CATTIAU
2 BIS RUE DE LA PORTE BRUNET
33330 Saint-Émilion
(Gironde)
Tel : 05 57 24 42 13
http://www.lescordeliers.comhttps://www.facebook.com/LesCordeliers/?ref=ts&fref=tsLes Cordeliers sviluppare, dal 1892, spumanti con i tradizionali, bianco e rosa, lordo e Demi-sec, nei sotterranei del convento dei Cordeliers, entrambi monumento storico classificato dall'UNESCO e luogo di vinificazione. Questi vini sono invecchiati 20 metri sottoterra, in gallerie lungo 3 km, precedentemente gallerie per l'estrazione di calcare utilizzato per la costruzione della città , attraverso riferendosi ai passaggi del metodo tradizionale nella preparazione di questi vini. Progettato dalle migliori uve di Bordeaux, producono bolle di estrema finezza e sostengono il loro sapore fruttato e leggerezza. Visite guidate da aprile a ottobre. Prenotazione sul sito dell'ufficio turismo di Saint-Emilion. Piatti rustici di cestino. Dolci e delizie salate.